Porchetta de montagne aux herbes : 3,49€ / 100g

Cette spécialité existait déjà du temps des Romains : ce cochon de lait est cuit lentement avec des herbes sauvages, avant d'être désossé, roulé et rôti, pour un fondant en bouche à se taper la tête contre les murs ! Vous pourrez déguster cette pépite sous la tonnelle avec des potes, arrosée d'un petit verre de rouge transalpin.