Ceci n'est pas un parmesan : c'est LE parmesan d'exception ! Avec un minimum de 30 mois d'affinage, on retrouve un goût intense et des petits cristaux croquants sous la dent. Râpé sur un plat de
pâtes, il apportera une classe incomparable et une saveur longue en bouche. En dégustation avec un vieux vinaigre balsamique, on touchera au divin !