Langues de belles-doches artisanales (les langues, pas les belles-doches !) au romarin

On dit que les belles-doches italiennes ont la langue si longue et si vive qu'il faut vite la manger avant la soupe... à la grimace ! La saveur du romarin fait de ces "Schiacciatine" des biscuits apéritifs craquants et légers, parfaite mise en bouche que l'on peut déguster nature ou tartinée.

 

Accord mets et vin : la pétillance d'un Prosecco sera une excellente alliée de cette langue de belle-doche bien pendue !