Grillo BIO - blanc sec généreux 12,5% : 18,50€ / 75cl

Le Grillo est à la Sicile ce que le camembert est à la Normandie et la musique à l'apaisement de l'âme : une douceur et une force à la fois ! Sur les traces du Guépard de Visconti, la puissance et la générosité de ce vin de caractère sont une invitation au voyage viscéral dans les entrailles du terroir sicilien. Le bon vivant et truculent commissaire Montalbano (créé par Andrea Camilleri) ne cracherait pas sur un petit verre de Grillo après quelques brasses dans la Méditerranée, scellant un pacte de salinité entre mer et vigne.

Accords mets et vin : les lasagnes au fromage de chèvres et épinards sont un des mariages possibles, tout comme le risotto cuisiné avec des fruits de mer, mais ouvrez simplement ce nectar à l'apéro et la vie sera belle !