Crème de tomate séchée, câpres et piment : 6,90€ / 134g

Cette douce bombe, légèrement épicée par le piment et acidulée par les câpres, trouve son équilibre grâce à la dominante de la tomate séchée qui, battue en crème, peut s'étaler sur les bruschette ou les langues de belles-doches.

Accord mets et vin : le Lambrusco rouge pétillant se marie particulièrement bien avec cette crème, grâce à son moelleux et son pétillant qui viennent en contrepoint de la force épicée du mets.