Primitivo BIO - rouge gouleyant 13,5%

Le cépage Primitivo, planté principalement dans les Pouilles, est l'un des ancêtres du Zinfandel de Californie. Cultivé depuis des millénaires dans le talon de la Botte, il donne des vins d'une grande richesse aromatique dont le taux d'alcool n'empêche pas le caractère gouleyant et intensément fruité, avec de légères notes de vanille (dues au passage en fût de chêne) qui se fondront avec l'âge.

 

Accord mets et vins : avec ses concitoyens les biscuits apéritifs Taralli BIO ou les pâtes Orecchiette, il est synonyme de soleil et de convivialité. Il s'accorde également bien avec les Penne SANS GLUTEN