Moscato d'Asti - blanc pétillant doux 5%

Le Moscato d'Asti (muscat) est un vin blanc très légèrement pétillant et incroyablement doux. Avec 5% d'alcool seulement (même ma comptable personnelle presque abstème en boit !), il est l'un des vins légers les plus appréciés par les Italiennes qui tiennent à leur ligne... et à leur permis de conduire ! Ce petit Jésus en culotte de velours, élaboré de main de maître par l'épicurien Marco Tintero, nous gratifie d'une explosion de douceur et de fruit en bouche : on croit croquer le raisin gorgé du soleil piémontais...

 

Accord mets et vins : sa subtilité toute féminine peut s'apprécier aussi bien en apéritif qu'en dessert, tout particulièrement avec les Amaretti moelleux, le Panettone à l'huile d'olive ou la Colombe à l'abricot semi-confit.