Lacrima Christi del Vesuvio - rosé fruité 12% : 14,50€ / 75cl

D'après la légende, les larmes du Christ ont coulé sur les pentes du Vésuve lorsque le Diable, tombé du ciel, a entraîné avec lui un bout de paradis devenu, depuis, la baie de Naples, où beauté et âmes damnées se mélangent dans une alchimie diabolique ! Le sol volcanique donne naissance à un vin où le fruit et la minéralité expriment tout le charme de cette région hors du commun.

Accords mets et vins : l'alliance est belle avec le coulis de tomates des Pouilles ou la Scamorza fumée au bois de hêtre (ou ne pas hêtre, telle est la question), que les Italiens surnomment... c...lles du Pape en raison d'une forme très évocatrice ! Il sera également un très bon compagnon pour la charcuterie.