Crème de truffe noire et cèpes de Toscane

Parmi les nombreux trésors de la Toscane, l'or noir qu'est la truffe est délicatement mêlée aux cèpes. Cette "truffade noble" est à tartiner pour l'apéritif ou à mélanger à vos pâtes ou riz.

Accord mets et vin : avec le Langhe Arneis blanc et délicat, osez une alliance Toscane-Piémont intéressante, voire un mariage royal avec le Prosecco BIO de Vénétie, à moins que vous ne préfériez la consanguinité avec le rouge toscan Così BIO aux notes de sous-bois.