Panettone BIO

Le secret de ce roi des desserts italiens réside principalement dans l'utilisation d'une "pasta madre" (pâte ou levure mère) d'excellente qualité. Les levures chimiques industrielles peuvent donner des panettoni par millions, mais pas un n'aura l'essence même du VRAI panettone fait à partir de la pâte mère, véritable ascendant naturel préservé, qui se transmet parfois de génération en génération de boulangers. Chez ARIES, cette philosophie génétique noble s'enrichit de l'utilisation de produits BIO, dont la vanille de Madagascar et l'huile essentielle d'orange. Découvrez aussi leurs biscuits vénitiens noisettes/caroube et leur COLOMBE BIO à la farine d'épeautre (délicieuse alternative de luxe au panettone au printemps et en été, à découvrir absolument).

 

Accord mets et vin : avec la crème de limoncello servie bien fraîche, voire versée avec modération sur le Roi Panettone, vous toucherez du doigt la perfection gastronomique épicurienne.