Colombe BIO à la farine d'épeautre

Dans l'excellence de la famille des produits BIO ARIES, après les biscuits vénitiens noisettes/caroube et le panettone, je voudrais... la colombe. Symbole de paix, quelle que soit votre religion (spirituelle ou gastronomique), elle est moelleuse à souhait et sera le penchant printanier et estival  au panettone de l'automne/hiver. 

Accord mets et vin : c'est avec le succulent Visciole (rouge moelleux à la griotte douce) que l'idylle est parfaite, dans un accord majeur de fruits rouges et de subtiles notes de miel et d'amande.