Baisers de dame chocolat/amande à la farine d'épeautre BIO et SOLIDAIRE

L'économie solidaire carcérale nous offre ces douces évasions que sont les baisers de dame BIO. Chaque demi coque de pâte sablée symbolise les lèvres des amoureux, tandis que le chocolat représente la douceur du baiser... Un peu de romantisme dans ce monde de brutes, ça ne fait de mal à personne, et ça permet en plus aux prisonniers de Verbania (rive nord du Lac Majeur, côté Piémont) d'envisager une réinsertion à la fois utile et agréable.

 

Accord mets et vin : avec l'étonnant Visciole (rouge moelleux à la griotte douce), c'est un flagrant délit de gourmandise.